PATES DE FRUITS PAVES CLASSIQUES
37,00€ / Kg
Pâtes de fruits à l’abricot, au cassis, à la fraise, à la framboise, à la myrtille, à l’orange, à la poire et à la prune: des saveurs originales et colorées, made in Clermont-Ferrand ! Moelleuses et fruitées avec un juste équilibre entre sucre et acidité.
Composition
Abricot: Purées fruits 61% (abricot 41%, pomme) -Cassis: Purées fruits 67% (cassis 31%, abricot 23%, pomme) -Fraise: Purées fruits 51% (fraise 30%, pomme) -Framboise: Purées fruits 53% (framboise 22%, abricot 20%, pomme) -Myrtille: Purées fruits 69% (myrtille 36%, abricot 22%, pomme) -Orange: Purées fruits 56% (orange 45%, abricot) -Poire: Purées fruits 58% (poire 48%, abricot) - Prune: Purées fruits 75% (prune 63%, abricot)-sucre, sirop de glucose, gélifiant : pectine, arômes naturels, jus de citron.
Ingrédients origine UE/nonUE
Fournisseur
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | 395g, 220g |
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Le croustillant de la pâte à tartiner est apporté par des éclats d’amandes Valencia d’Espagne. Sans huile ajoutée, les amandes et les noisettes d’Italie apportent à elles seules suffisamment de matières grasses pour obtenir une pâte onctueuse et croustillante pour 100% de plaisir !
Noisettes caramélisées enrobées de chocolat blond.
Pour préparer des cookies, des viennoiseries et autres pâtisseries, les pépites chocolat noir sont idéales. Elles conservent leur forme et leur texture craquante et fondante même après cuisson. 55% de cacao : goût puissant de cacao.
Œuf chocolat blond à la ganache nature. Notes biscuitées et caramélisées.
Chocolat de couverture 38%, pour réaliser des ganaches, un appareil à biscuit, un glaçage, etc. Sa texture est idéale en pâtisserie. Goût prononcé de cacao et pointe de vanille.
Œuf à l’enrobage très fin et au cœur caramel coulant à la fleur de sel de Guérande.
Pour préparer des cookies et toutes sortes de pâtisseries, les pépites chocolat lait sont idéales. Elles conservent leur forme et leur texture craquante et fondante même après cuisson. Elles sont plus sucrées que les pépites noires et conviennent aux plus jeunes palais ! 29% de cacao.
ASSORTIMENT DE CHOCOLAT WEISS avec son bocal consigné
Composition de chocolat WEISS Maître Chocolatier Français
84,50€/kg chocolat
Délicieuses demie-boules au chocolat noir 60%, à utiliser pour la pâtisserie ou à déguster.
Assortiment de pâtes de fruits en format mini, à la fraise, à la myrtille et à la framboise. Élaborées à Clermont-Ferrand, elles contiennent au minimum 50% de pulpes de fruits. Elles sont goûteuses et gourmandes.
