RIZ ETUVE DE MEDITERRANEE
3,70€ / Kg
Le riz étuvé de Méditerranée est un riz d’espèce Japonica. C’est un riz aux grains ronds, larges et tendres. Il est produit dans les plaines du nord de l’Italie ou en Camargue.
Composition
Riz long étuvé de qualité supérieure (100%).
Précautions d'emploi
Créole : Mettre un volume de riz dans 5 volumes d'eau bouillante salée. Au retour de l'ébullition laisser cuire à feu moyen 10-15 minutes. Pour accompagner son plat principal, comptez 60g par personne.
Fournisseur

Valeurs nutionnelles moyennes pour 100g
Poids | ND |
---|---|
Quantité | 240g, 460g, 770g |
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Ce riz étuvé est d’espèce Indica : ce sont des grains très longs, fins et plutôt fermes.
Tendre et moelleux, ce riz de Camargue a un goût assez neutre et se marie donc aisément avec de nombreuses préparations.
Les couleurs et les saveurs des trois riz longs complets exclusivement cultivés en Camargue se marient harmonieusement dans ce mélange de riz de terroir.
Appréciez-le nature, accompagné tout simplement d’une noix de beurre ou d’un filet d’huile l’olive
Le riz rond blanc d’Italie se distingue par ses grains gros et ronds. Décortiqué et poli, il absorbe particulièrement bien les liquides de cuisine et donne son originalité au risotto d’Italie du Nord. Avec sa forte teneur en amidon, il est idéal pour réaliser des desserts.
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