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AMANDE ENROBEE CHOCOLAT BLANC CARAMELISE 39,95€ / Kg
Amandes caramélisées enrobées de chocolat blond.
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ASSORTIMENT DE CHOCOLAT WEISS 84,49€ / Kg
ASSORTIMENT DE CHOCOLAT WEISS avec son bocal consigné
Composition de chocolat WEISS Maître Chocolatier Français
84,50€/kg chocolat
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ASSORTIMENT DE CHOCOLAT WEISS DANS SON BOCAL (prêt à offrir) 11,50€
ASSORTIMENT DE CHOCOLAT WEISS avec son bocal
Composition de chocolat WEISS Maître Chocolatier Français dans son bocal
Poids Net 100g
84,50€/kg chocolat
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ASSORTIMENT FRITURE 3 CHOCOLATS 39,90€ / Kg
- Friture Noir 67% : des notes légèrement acides et boisées, qui laissent place à une amertume équilibrée par des arômes toastées de fruits secs.
- Friture lait 41% : des notes lactées et fraîches, qui s’associent à un goût cacaoté marqué et qui apporte une légère amertume.
- Friture blanc 29% : un arôme lacté légèrement sucré et vanillé, laissant en bouche un léger parfum de lait caramélisé
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BATONNETS CHOCOLAT NOIR 14,95€ / Kg
Chocolat noir 58%, concentré dans des bâtons pour réaliser des pains au chocolat gourmands et très chocolatés. Les amateurs de chocolat les dégusteront tels quels. Les bâtonnets conviennent également pour toutes sortes de pâtisserie.
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BILLE CROUSTILLANTE CHOCOLAT LAIT 25,00€ / Kg
Délicieuses billes croustillantes enrobées de chocolat au lait (30%).
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BILLE CROUSTILLANTE CHOCOLAT NOIR 25,00€ / Kg
Délicieuses billes croustillantes enrobées de chocolat noir (52%).
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FONDETTES CEIBA EQUITABLES BIO 27,50€ / Kg
Chocolat de couverture noir et équitable, idéal pour des préparations fortes en cacao. 64% de cacao minimum. Amertume puissante et belle acidité.
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FONDETTES EBENE CHOCOLAT NOIR 22,90€ / Kg
Chocolat noir de couverture, 72% de cacao minimum, d’une grande qualité et puissance. Le mélange harmonieux des fèves d’Equateur apporte rondeur et douceur à la puissance du cacao africain. Couverture garantie sans lécithine ajoutée.
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FONDETTES GALAXIE LAIT 20,90€ / Kg
Chocolat de couverture 38%, pour réaliser des ganaches, un appareil à biscuit, un glaçage, etc. Sa texture est idéale en pâtisserie. Goût prononcé de cacao et pointe de vanille.
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FONDETTES NEVEA CHOCOLAT BLANC 20,90€ / Kg
Idéales pour la pâtisserie, les fondettes sont fluides et ont une forte teneur en beurre de cacao. Les plus gourmands les dégusteront directement comme cela. Goûts lacté, lait caramélisé et vanillé.
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FRITURE CHOCOLAT BLANC CARAMELISE 39,90€ / Kg
Chocolat blanc gourmand et fondant avec une pointe de caramel d’Isigny et de fleur de sel.
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FRITURE CHOCOLAT LAIT 39,90€ / Kg
Chocolat au lait 38%, gourmand et onctueux. Fève de cacao : origine Équateur.
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FRITURE CHOCOLAT NOIR 39,90€ / Kg
Chocolat noir 70%, notes subtiles de café et de réglisse. Fève de cacao origine Équateur.
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NOISETTE ENROBEE CHOCOLAT BLANC CARAMELISE 39,95€ / Kg
Noisettes caramélisées enrobées de chocolat blond.
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OEUF CHOCOLAT BLANC CARAMELISE 45,90€ / Kg
Œuf chocolat blond à la ganache nature. Notes biscuitées et caramélisées.
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OEUF CHOCOLAT LAIT CARAMEL SEL DE GUERANDE 45,90€ / Kg
Œuf à l’enrobage très fin et au cœur caramel coulant à la fleur de sel de Guérande.
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OEUF CHOCOLAT LAIT PATE A TARTINER 45,90€ / Kg
Œuf chocolat lait avec un fourrage pâte à tartiner 40% noisettes. Fèves de cacao : origine Équateur.
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OEUF CHOCOLAT NOIR PRALINE NOISETTES 45,90€ / Kg
Œuf chocolat noir 70% au praliné noisettes du Piémont. Fèves de cacao origine Équateur.
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OEUF CROUSTILLANT COLORE 45,90€ / Kg
Bonbon de chocolat dragéifié, intérieur praliné avec éclats de crêpe dentelle.
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OEUF DE MOUETTE 45,90€ / Kg
Bonbon de chocolat fourré au praliné 12% et dragéifié enrobé par une fine couche de sucre.
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ORANGETTES GR/NOUGAT 84,49€ / Kg
Les orangettes sont des écorces d’orange confites, ici avec en plus des grains de nougatine, enrobés de chocolat noir. Elles sont fruitées, croquantes et fondantes à la fois.
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PATE A TARTINER CROUSTILLANTE 31,90€ / Kg
Le croustillant de la pâte à tartiner est apporté par des éclats d’amandes Valencia d’Espagne. Sans huile ajoutée, les amandes et les noisettes d’Italie apportent à elles seules suffisamment de matières grasses pour obtenir une pâte onctueuse et croustillante pour 100% de plaisir !
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PATE A TARTINER LISSE 31,90€ / Kg
Pâte à tartiner au bon goût prononcé de fruits secs! Sans huile ajoutée, les amandes Valencia d’Espagne et les noisettes d’Italie apportent à elles seules suffisamment de matières grasses pour obtenir une pâte onctueuse et fondante : 100% gourmandise!
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